Torna anche quest’anno la World Meat Free Week, iniziativa che si propone di mettere in luce l’importanza di ridurre il consumo di carne per il bene del pianeta, incoraggiando le persone a rinunciare a questo alimento almeno per una settimana.
E’ iniziata il 15 giugno e si concluderà il 21 giugno la terza edizione della Settimana mondiale senza carne che invita tutti a nutrirsi in maniera vegetariana, riscoprendo ottime ricette in cui nessun animale è stato sfruttato e più “leggere” in quanto ad impatto ambientale. Da non confondere con la World Meat Free Day che si propone lo stesso obiettivo ma per una singola giornata.
Come si legge sulla pagina Facebook dell’iniziativa, le ultime ricerche stimano che la popolazione globale raggiungerà i 9,1 miliardi entro il 2050 e, visto l’aumento del consumo di carne, se continueremo in questo modo, saranno necessari ulteriori 200 milioni di tonnellate di carne all’anno.
Per l'articolo originale:
https://www.greenme.it/mangiare/vegetariano-a-vegano/ricette-vegetariane/
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